PROZOL GMS

Descripción

Emulsificante no-iónico de origen vegetal. En alimentos Imparte estabilidad de la aireación y cuerpo, en rellenos y coberturas. Retarda el stalling al prevenir la retrogradación de la reacción con cadenas amilo pectina-ramificada de la harina para proveer una corteza mas suave.

INCI

Glyceril Monostearate. Monoestearato de Glicerilo 40%

Fabricante

PROTECNICA INGENIERIA SAS

Otros productos

Extracto hidroglicólico con propiedades cicatrizantes, regeneradoras, antioxidantes, hidratantes y…
Vitamina hidrosoluble. Ayuda a convertir los alimentos que se…
Extracto hidroglicólico con propiedades humectantes y antiinflamatorias….